大正2年に東京で開業したのが始まりで、創業者の高畠が、ヨーロッパ（ドイツ）で修行してきたことから名付けられた店名。大正12年、関東大震災に遭い、福井に帰り開店しました。
1階の店内は食堂といった雰囲気ですが、壁には有名人が来店時に残したサイン色紙が数多く貼られています。
2階はテーブル席や小上がり、3階は宴会もできる座敷になっています。
また、特製カツ丼ソースや、特製極細パン粉などを販売しています。
ソースカツ丼お手軽セット2400円はお土産におすすめです。